grain de café

Café torréfié au cœur de Papouasie-Nouvelle-Guinée

Cette présentation du café torréfié Libergeon est axée sur la fraîcheur, le caractère d'origine et une torréfaction nette et réfléchie. Le café de Papouasie-Nouvelle-Guinée est connu pour sa diversité remarquable dans ses environnements de culture en altitude ; chaque lot peut exprimer son propre équilibre de douceur, de fruits, de cacao et d'épices.

Ce que nous voulons que vous expérimentiez

Une clarté aromatique, une tasse ronde et une finale qui reste expressive à mesure que le café refroidit. Le profil sensoriel exact peut varier selon la récolte et le lot, c'est pourquoi les informations fournies avec chaque lot doivent être considérées comme la référence finale.

De la cerise à la tasse

Notre histoire d'origine commence par des cerises de café soigneusement sélectionnées et les personnes qui cultivent, traitent et transportent le café à travers la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Libergeon relie cette histoire à une torréfaction contrôlée et à des informations transparentes sur les produits, permettant au café lui-même de rester central.

Approche de préparation recommandée

• Commencez par du café fraîchement moulu et de l'eau propre.
• Utilisez une mouture moyenne pour l'infusion par filtre et ajustez à votre goût.
• Commencez avec un ratio café-eau d'environ 1:15 à 1:17.
• Conservez hermétiquement, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Informations sur le produit

Café torréfié. L'origine, le processus, la date de torréfaction, le poids net et les informations de dégustation spécifiques au lot doivent être confirmés sur l'emballage physique ou la fiche de lot. Aucune certification ou revendication de performance non vérifiée n'est implicite.