Highland Crimson
Cerise rouge, caramel et chocolat noir avec une douceur pleine et une structure équilibrée.
Une expression distincte des Hauts Plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée
Highland Crimson est le centre équilibré de la collection de quatre cafés. Une torréfaction moyenne relie les fruits rouges, le caramel et le chocolat noir à l'arôme, à la douceur et au corps.
Profil de saveur
Cerise rouge, caramel et chocolat noir avec une sensation en bouche arrondie.
Conception de la torréfaction
Torréfaction moyenne pour renforcer la douceur, le corps et l'équilibre structurel.
Infusion recommandée
Convient pour les méthodes d'infusion par versement (pour-over), la cafetière moka, l'espresso ou les boissons lactées.
Commencer avec le lot de café vert
L'emballage n'est que la présentation finale. Nous montrons également la forme, la couleur et la consistance du lot de grains verts afin que les clients puissent comprendre la matière première derrière chaque café torréfié.
| Origine | Hauts Plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée |
| Format du produit | Café torréfié |
| Statut actuel | Présentation de la marque et demandes de partenariat |
De la cerise mûre à la saveur dans la tasse
La maturité des cerises, le traitement, le tri des lots et le profil de torréfaction façonnent l'expression finale. Les notes de saveur présentées ici représentent l'orientation du produit ; les informations formelles sur les lots seront mises à jour avec les futurs documents de lancement.
